รีวิวงานแต่งสไตล์โมเดิร์นร่วมสมัย @ Hyatt Regency Bangkok Sukhumvit

Hyatt Regency Bangkok Sukhumvit สถานที่สวยหรู บริการดีเยี่ยม

      วิธีเลือกสถานที่จัดงานแต่งจินหมง กับ ดุ่ย(เจ้าบ่าว) ค่อนข้างลงทุนนิดหนึ่งค่ะ (หัวเราะ) คือเราจะลองไปพักที่โรงแรมนั้นๆ ก่อนเพื่อดูการให้บริการของพนักงาน เราเลือกที่ Hyatt Regency Bangkok Sukhumvit(ไฮแอท รีเจนซี่ กรุงเทพฯ สุขุมวิท) เพราะพนักงานทุกระดับปฏิบัติกับเราดีมาก และยังชอบการตกแต่งของโรงแรมที่สวยหรู เพดานสูงถูกใจ พื้นที่จัดงานแต่งที่อยู่ชั้นเดียวกันหมดเลย สะดวกมาก อีกทั้งเจ้าบ่าวเป็นข้าราชการจึงต้องมีห้องรับรองให้แขกผู้ใหญ่ และทีมที่มาตั้งซุ้มกระบี่ ซึ่งทางโรงแรมมีห้องฟังก์ชั่นรูมอำนวยความสะดวกให้ และเหตุผลสำคัญที่สุด คือ คุณลูกนก Wedding Specialist ที่ให้คำแนะนำแก่บ่าว-สาวมือใหม่ได้ดีและ มีความจริงใจ ไม่ฮาร์ดเซลค่ะ

งานหมั้นพิธีครบถ้วน อบอวลด้วยความอิ่มใจ

       สำหรับพิธีหมั้นช่วงเช้า เราใช้คนละห้องกับงานฉลอง เพราะมีแขกเพียง 50-60 ท่านเท่านั้น ส่วนธีมสีการตกแต่งจะเหมือนกันทั้งงานเช้าและงานเย็นเลยค่ะ คือ สีแดงเบอร์กันดี สีส้มอิฐ และสีนู้ดพิ้งค์ เพียงแต่การตกแต่งในเรื่องโครงสร้างอาจต่างกัน อย่างงานหมั้นเช้า เราตกแต่งแค่ฉากหลังทำพิธีหมั้นจุดเดียวเท่านั้น โดยออกแบบฉากให้ดูโปร่ง เป็นเหมือนกรงสีทองประดับดอกไม้ตามธีมค่ะ

       ส่วนพิธีงานหมั้นเป็นแบบไทยจีน เริ่มด้วยพิธีสงฆ์ที่มีกำหนดการเช้ามาก เราจึงจัดคอฟฟี่เบรกและข้าวต้มรับรองแขกก่อนตั้งแต่เช้าตรู่ ต่อด้วยขบวนแห่ขันหมาก ผ่านประตูเงินประตูทองที่มีเพื่อนเจ้าสาวถึง 18 คน จากนั้นเป็นพิธีเจรจาสู่ขอ แล้วเจ้าบ่าวออกมารับตัวเจ้าสาวและเข้าห้องหมั้นไปทำพิธีสวมแหวน ทานขนมอี๋เพื่อความเป็นสิริมงคล ตามด้วยด้วยพิธีรดน้ำสังข์ เสร็จแล้วเราถึงแวบไปเปลี่ยนชุด เพื่อลงมาทำพิธีปิดท้ายงานหมั้นเช้าคือการยกน้ำชาค่ะ 

       จากนั้นเราจัดเลี้ยงอาหารกันรอบสอง ด้วยความเป็นคนเหนือเราจึงอยากหาเมนูที่สื่อถึงตัวเอง โดยเลือกเป็นข้าวเหนียวคอหมูย่างและข้าวซอย ซึ่งเราดีใจที่ได้ยินแขกส่วนใหญ่บอกว่าอาหารอร่อย ที่สำคัญทางโรงแรมให้เครื่องและวัตถุดิบแบบจัดเต็มมากค่ะ (หัวเราะ)

'ของชำร่วย' สุดพิเศษ สื่อถึงตัวตนบ่าว-สาว

       ของชำร่วยงานนี้ คือ แผ่นน้ำหอม ที่นอกจากจะพิเศษตรงมีความเป็นตัวเองอยู่ในของชิ้นนี้แล้ว ยังมีคุณค่าทางใจด้วย เนื่องจากได้เพื่อนสนิทสองคนมามีส่วนร่วมในการผลิตค่ะ คนแรกวาดภาพการ์ตูนคู่บนแผ่นน้ำหอม ซึ่งมีสามลายด้วยกัน ส่วนอีกคนจะวาดภาพการ์ตูนบนแพ็กเกจที่ใส่แผ่นน้ำหอมอีกทีค่ะ

งานฉลองสุดชิลเหมือนงานเลี้ยงรุ่น

       สำหรับการตกแต่งช่วงงานฉลองเป็นธีมสีเดียวกับงานหมั้นเช้า แต่เพิ่มลูกเล่นด้วยการดีไซน์เส้นสาย ความโค้งของโครงสร้างให้มากขึ้น อย่างก่อนเดินเข้าไปด้านในวอล์คเวย์แกลเลอรี จะเห็นเสาที่ทำเป็นลายเส้น ส่วนระหว่างทางแกลเลอรีที่ประดับภาพบ่าว-สาว ตัวฉากจะมีความโค้งเหมือนคลื่น แต่งเติมด้วยโครงเหล็กโปร่งสีทอง ด้านบนก็จะเป็นคานสีทอง โดยเราตั้งใจดีไซน์งานให้เชื่อมโยงไปกับสไตล์การตกแต่งของโรงแรมด้วยค่ะ

       ภายในห้องบอลรูม เรามีตกแต่งส่วนฐานเค้ก และฉากเวทีที่เราเลือกทำแยกชิ้นและจัดวางองค์ประกอบให้ดูโมเดิร์น เติมความสวยงามเพิ่มด้วยพุ่มดอกไม้ตรงกลาง ข้างกันมีโครงเหล็กโค้งห้อยเส้นคริสตัลค่ะ นอกจากนี้ เราขึงม่านสีดำประดับไฟดวงเหมือนดาวไว้ด้านหลัง เพื่อให้เวทีเด่นขึ้นด้วยค่ะ

       งานฉลองเริ่มต้นด้วยแขกร่วมถ่ายภาพถ่ายภาพกับบ่าว-สาวตรงฉากแบ็คดรอปถ่ายภาพ แล้วจะแวะไปถ่ายรูปเล่นที่โฟโต้บูทก็ได้ เมื่อถึงเวลาที่บ่าว-สาวเปิดตัว เราจะเดินเข้าไปในห้องบอลรูม พอขึ้นเวทีพิธีการทุกอย่างจะกระชับมากค่ะ เพราะเราไม่อยากได้งานทางการ อยากให้งานชิลเหมือนงานรวมรุ่นมากกว่าค่ะ เริ่มด้วยมีประธานขึ้นกล่าวคำอวยพร สัมภาษณ์บ่าว-สาว จบแล้วเราจะเดินลงมาจากเวทีมาลอดซุ้มกระบี่เพื่อไปตัดเค้กกลางห้อง และกลับขึ้นไปบนเวทีอีกครั้งเพื่อโยนดอกไม้ แล้วก็เข้าสู่อาฟเตอร์ปาร์ตี้ ที่บรรดาแขกพร้อมมันส์ไปกับการดื่มกินและสนุกกับวงดนตรีสดค่ะ

       สำหรับงานเย็นนี้เรามีแขกราว 350 ท่านค่ะ โดยมีโต๊ะกลมเพื่อรองรับแขกกลุ่ม VIP จำนวน 10 โต๊ะ และมีพนักงานคอยช่วยดูแลเรื่องอาหารด้วย อาหารจัดเลี้ยงเป็นเมนูค็อกเทลนานาชาติที่เราเลือกสรรมามีถึง 29 เมนูด้วยกัน อย่างเช่น มินิค็อกเทลใส้อั่ว ส้มตำ สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า ข้าวมันไก่ กระเพาะปลา และขนมไทยค่ะ

ได้โรงแรมดี งานราบรื่น ชื่นมื่นทุกฝ่าย

       เราโชคดีที่ได้แต่ซัพพลายเออร์ดี ๆ ไม่ว่าจะเป็น แพลนเนอร์และออแกไนซ์ที่จัดการทุกอย่างในงานได้แบบมืออาชีพ ส่วนช่างภาพก็คอยเอนเตอร์เทนแขกให้ไม่เกร็ง วงดนตรีก็ทำให้บรรยากาศในงานโฟล์วมาก

       ส่วนในแง่ของโรงแรม นอกจากสถานที่สวยและมีสิ่งอำนวยความสะดวกครบครันแล้ว เรื่องที่อยากชื่นชมอีก คือ พนักงานใส่ใจการบริการดีมาก มาเสิร์ฟอาหารให้ที่ห้องอาหารตั้งแต่เช้ายันค่ำ ระหว่างงานก็คอยประกบเสิร์ฟน้ำตลอด นอกจากนี้ เราลืมมงคลแฝด (หัวเราะ) แต่เขาก็เก็บรักษาไว้ให้อย่างดีเลยค่ะ

       และอีกคนสำคัญ คือ คุณลูกนก ซึ่งเปรียบเสมือนแม่งานคนหนึ่ง ที่คอยอัพเดทความคืบหน้าให้เราทราบตลอด มีการติดตามถามไถ่เพราะกลัวเราลืม ซึ่งบางอย่างเราก็ลืมจริง ๆ ค่ะ (หัวเราะ) คุณลูกนกมีความใส่ใจ การให้คำแนะนำก็ตรงไปตรงมา จึงมีส่วนช่วยได้มากเวลาเราจะตัดสินใจอะไรค่ะ พูดได้เต็มปากว่าคิดถูกที่เลือกโรงแรมนี้ค่ะ

คำแนะนำบ่าวสาว

ค่อยๆ เลือกสถานที่จัดงาน : ถ้าเป็นเรื่องการเลือกสถานที่จัดงาน อยากให้ค่อยๆ ศึกษา และสรุปว่าเราต้องการอะไร และไม่อยากให้ดูแค่เรื่องราคาเพียงอย่างเดียว ควรพาตัวเองไปสัมผัสกับสถานที่นั้นเยอะหน่อย หรือลองไปพักดูสักคืนก่อนก็จะได้เห็นภาพรวมของที่นั้นๆ ชัดเจนขึ้น

รีบจองช่างแต่งหน้าและช่างภาพ : วิธีการเลือกซัพพลายเออร์ไม่เหมือนกัน บางอย่างควรรอเวลา บางอย่างไม่ควรรอ อย่างเช่น ทีมช่างภาพและช่างแต่งหน้า เมื่อได้ฤกษ์งานแต่งแล้ว เราควรรีบหาเจ้าที่ใช่ มีความน่าเชื่อถือ และรีบจองเลย เพราะช่างภาพกับช่างแต่งหน้า คิวจะเต็มไวมาก

บ่าว-สาวต้องเปิดใจคุยกันเพื่อหาจุดที่ลงตัว : คู่บ่าว-สาวต้องเปิดใจคุยรายละเอียดงานทุกอย่างด้วยกันเลย เพื่อดูว่ามีความเห็นไปในทิศทางเดียวกันไหม เช่น การจัดงบประมาณ จำนวนแขกที่ควรเชิญ รวมถึงการเลือกโรงแรมที่รองรับแขกได้อย่างเหมาะสม และทุกครั้งที่ต้องคุยกัน อยากให้ใจเย็น เข้าอกเข้าใจกัน เพื่อหาจุดที่ลงตัว พอถึงวันงาน ทุกอย่างจะได้สำเร็จอย่างราบรื่นสวยงามค่ะ